小飞碟系列苦度表现：经典与惊喜并存
小飞碟系列是永璞的招牌产品，我最早接触的就是它。绿色小飞碟的苦度其实挺适中的，喝起来有明显的焦糖感，尾韵带一点点烟熏味，但不会让人觉得苦涩。我一般用200毫升热水冲泡，苦度大概在7分左右（满分10分），对于刚入门黑咖啡的人来说，这个苦度完全能接受，甚至会觉得有点香。
红色小飞碟就完全是另一个世界了。我第一次喝的时候差点被呛到，那种苦感非常直接，像是黑巧克力融化在舌尖的感觉，酸度几乎为零。用同样比例冲泡，苦度能到8.5分，而且后劲很足，喝完半小时嘴里还有那种深沉的回甘。说实话，这个苦度让我这种老手都觉得有点上头，新手建议先别碰。
蓝色小飞碟的苦度就温和多了，大概在6分左右，喝起来有淡淡的果酸味，苦味被酸度中和了不少。我个人觉得蓝色小飞碟更适合夏天做冰咖啡，苦味不会太抢戏，反而能带出咖啡本身的层次感。不过如果你追求那种纯粹的苦感，蓝色可能不是你的菜。
闪萃浓缩液苦度实测：便携但不妥协
闪萃浓缩液是永璞后来推出的新产品，我一开始其实挺怀疑的，毕竟浓缩液能做到多好的苦度呢？结果第一次喝就打了我的脸。黑色闪萃的苦度非常接近手冲深烘豆，用200毫升水兑一颗，苦度大概在7.5分左右，而且没有那种速溶咖啡常见的焦糊味，这点让我很惊喜。
白色闪萃就柔和多了，苦度大概5分，喝起来更像是在喝一杯带咖啡味的饮料。说实话，白色闪萃的受众可能不是重度黑咖爱好者，而是那些喜欢在咖啡里加奶加糖的人。我试着用它做拿铁，苦度被牛奶稀释后只剩下3分左右，几乎尝不到苦味了。
金色闪萃是个特别的存在，它的苦度在6到7分之间，但酸度比较高，所以整体口感偏明亮。我有个朋友特别喜欢这款，说喝起来像在喝柠檬茶，但对我来说，这种酸苦交织的感觉有点奇怪。如果你喜欢耶加雪菲那种风格，金色闪萃可能会很对你的胃口。
冷萃咖啡液苦度体验：冰爽背后的苦感较量
冷萃咖啡液是永璞的夏季主打产品，我去年夏天囤了好几盒。原味冷萃的苦度其实比我想象中要低，大概在6分左右，喝起来非常顺滑，几乎没有任何涩感。这可能是因为冷萃工艺本身就能减少苦味的释放，所以整体口感偏柔和。用冰水直接冲泡，苦度还会再降一点，变成5分左右。
深烘冷萃就完全是另一种风格了。它的苦度能达到8分，而且那种苦感非常纯粹，像是直接喝浓缩咖啡的感觉。我第一次喝深烘冷萃的时候，特意用150毫升冰水冲泡，结果苦得我直皱眉，但喝完之后那种强烈的回甘又让我欲罢不能。说实话，这款冷萃更适合在需要提神的时候喝，单纯为了口味的话，可能有点太猛了。
季节限定款的冷萃咖啡液我也试过几款，比如桂花和蜜桃风味的。这些限定款的苦度普遍偏低，大概在4到5分之间，水果味和花香会盖住一部分苦味。我个人其实不太喜欢这种风格，因为我觉得咖啡的苦味被掩盖后，反而失去了喝咖啡的意义。但如果你喜欢喝调味咖啡，这种苦度应该刚刚好。
挂耳咖啡苦度对比：最接近手冲的选择
永璞的挂耳咖啡我买得不多，主要是因为懒，但试过的几款都挺有代表性的。经典款的挂耳苦度在7分左右，冲泡的时候能闻到很明显的焦糖香，喝起来苦味很扎实，没有杂味。用90度左右的水冲泡，苦度会更突出，大概能到7.5分，而且油脂感很强。
深烘款的挂耳苦度直接拉满到9分，这是我喝过永璞所有产品里最苦的。第一次喝的时候，我甚至怀疑自己是不是泡太久，后来严格按照说明书上的时间冲泡，结果还是苦得让人想哭。不过这种苦味不是那种劣质的苦涩，而是一种很高级的苦，像是吃黑巧克力的感觉。如果你能接受这种苦度，那你会爱上它的层次感。
中烘款的挂耳苦度就比较平衡了，大概在6分左右，酸度和苦度都恰到好处。我一般用它来做早餐咖啡，配着面包吃，苦味会被面包的甜味中和，整体口感非常舒服。说实话，如果你是第一次尝试永璞的挂耳，从中烘款入手会比较稳妥，不容易踩雷。